朝、わざわざ日清のカップラーメンを買ってきた。中国の味と違うと聞いたが、本当だった。子供ころに食べたラーメンの味だった。思い出の中のラーメンがあまり美味しかったので音を発しながら全部食べ切った。そばにいる父のからかう表情 …

２０１１年の上半期、沖縄と奇妙な縁があるみたい。半年もたたずして、再び沖縄を尋ねることになった。今度の旅は前と違ってたくさんの新しい友達とグループで行くことになった。 午前、桃園空港から出発して、一時間半ぐらいの空旅で日 …

▼血の池地獄 九州と言うと、大分の「別府地獄」が世界の人々によく知られている。別府は九州の大分県に属し、様々な奇観を呈する自然湧出の源泉で名を馳せている。 別府温泉には、含有物によって青、赤、白などの様々な泉色を呈する温 …

この前は友達と一緒にパリ島のCLUB　MEDに行った時、そのサービスに満足だった。CLUB　MEDは世界でチェンストアがたくさんあり、日本の札幌にも一家持っていることを聞いた。そして、そこはスキーというプロジェクがある。 …

２０代のうちから「中国で起業したい」、「中国に進出したい」と考える若い人は少なくない。実際に起業を果たした三宅さんの道のりを振り返る 中国で日本酒初めて中国に興味を持ったきっかけは、地元・広島での浪人時代の予備校講師の雑 …

中国進出を果たしたパスタ専門店「洋麺屋五右衛門」。成功の裏には中国人に合わせた入念な下準備のほかに、「意外な追い風」の存在があった 開店から１０日間ほど経っても店はガラガラ。上海でも指折りの繁華街「南京西路」の駅ビルの２ …